Originální uzenářské dílo

Pro vstup do e-shopu klikni na odkaz: plzakzplzne.cz/

Na myšlenku vrátit se k ruční výrobě uzenin mne a moji ženu přivedlo poznání, že lidé nemají kde koupit uzeniny, které by kvalitou masa,  vůní a chutí odpovídaly uzeninám, jak je znaly naše prababičky a nebyly jen směskou laboratorně namíchaných (pa)chutí.
Originální uzenářské dílo firmy Plzák z Plzně s.r.o. je výsledkem ruční práce, tradice, komunikace se zákazníky a naší touhy navázat na historii. Každý výrobek je skutečný originál s nezaměnitelnou vůní a chutí. Maso ručně porcujeme, solíme výhradně kamennou nebo mořskou solí, bez tzv. „pomocníčků“ jako jsou různé umělé zvýrazňovače chuti. Pak jej nakládáme do kameninových sudů v nichž  „odpočívá“ a zraje v pískovcové jeskyňce. Po vyzrání jej pomalu, za stálého dozoru, udíme třešňovým dřevem. K plnění klobás používáme výhradně plec (náplň „nenastavujeme“ žádnou hmotou X)  smíchanou s hustým vývarem z hovězích kostí a směsí pečlivě vybraného koření. Klobásy plníme do jedlých vepřových střívek, která vážeme ručně.
Kompletní nabídku našich uzenářských skvostů, klobás, originálně ochucených uzených sýrů, uzeného bůčku a dalších kousků z libového masa (kýty, pečeně, krkovice), jakož i další dobroty, naleznete v produktovém katalogu. 

Svatby, rauty a oslavy výročí se bez uzeného neobejdou...

Naše „uzenosti“ nejvyšší kvality dodáme kurýrem na Váš stůl.

Pokud sháníte originální občerstvení pro vaše životní události, jste na správném místě. Ozvěte se nám na náš e-mail a nebo telefonní číslo.

Prodejna Dřevěná 7, Plzeň

Otevírací doba: Středa, Čtvrtek, Pátek od 10.00 do 18.00 hodin.

Každou sobotu dopoledne na Farmářských trzích v Plzni.

Novinky a akce

Pro nejnovější informace o našem Originálním uzenářském díle, novinkách a akcích, klikněte na náš "Facebook"

Kontakt

Plzák z Plzně s.r.o. ( IČ: 291 59 041), Dřevěná 101/7, Plzeň, PSČ 30100          

E-mail: info@plzakzplzne.cz                  Telefon: +420 731 114 547

Historická udírna